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外国人为什么不吃猪肉

摘要: 为何国外不流行吃猪肉? 影响老外对猪肉有不好印象的原因来自地中海地区,当时还有一种文化叫“猪厌恶”,为什么会有这个“猪厌恶”的词...

为何国外不流行吃猪肉?

影响老外对猪肉有不好印象的原因来自地中海地区,当时还有一种文化叫“猪厌恶”,为什么会有这个“猪厌恶”的词?我们就得说说,在那时人们相信吃了猪肉会患有寄生虫,事实上我们现在想想既然猪肉可能有寄生虫,是不是其他肉类也有寄生虫?事实上像德国意大利一些地方现在还是很流行吃猪肉的,主要不吃猪肉的是美国人。

美国人不吃猪肉的原因是什么?

美国人不吃猪肉的原因是种族文化信仰造成的“禁食猪肉”,还有就是欧美对健康饮食更加讲究。在欧美人看来,猪肉是慢性病的根源,特别是猪肉的胆固醇超标严重,老年人吃了很容易受不了。除了这一点之外,美国的草原面积大,非常适合养牛,牛肉在当地相对于猪肉的价格来说并不贵,或者两者的肉是相当的。在选择上,自然当地人更加喜欢吃牛肉了。

美国人饮食习惯

美国人吃生东西多,蔬菜,最典型的是沙拉。几样青菜随便一切,浇上一些dressing,盛在一个盆里,就是沙拉,很少作熟,怕维生素被破坏。炸蘑菇和炸洋葱圈可作为开胃食品,龙虾、贝壳类动物以及各种鱼类,包括淡水鱼被统称为海鲜。炸土豆条深受人们喜爱且几乎成了必不可少的食物。一般以牛排,猪排和鸡(腿)为主食,通常是6分熟的。

美国人不吃动物内脏,如猪肝,大肠,鸡心,牛肚。我们觉得美味的东西,他们很惧怕。没有什么特别的原因,他们就是觉得动物的内脏很恶心,只能丢弃,不能吃的。还有吃动物的肉,一定要把动物的头去掉。比如鱼,鸡鸭。

外国人为什么不流行和我们一样吃猪肉?

外国人不喜欢吃猪肉,主要是有宗教信仰,地理环境和人口密度的原因。众所周知,国外大部分都是地广人稀,猪和羊是比较常见的食材,猪肉有比较大的腥味,而西方人做饭的方式是比较简单,没有找到有效的祛除腥味的方法。他们喜欢吃牛羊肉,一部分是因为心理的原因,认为牛羊都是食草动物,而且他们喜欢在吃牛排的时候配红酒也是为了去除腥味。中国的人口比较多,猪比较好饲养,有很多的烹饪手段也成为了大家喜爱猪肉的原因。

人们对于食物的第一印象是非常重要的,猪就给老外不好的印象,在早期的地中海地区人们盛传猪身上有寄生虫,吃了会生病。地中海地区的气候比较干燥,猪在森林里找不到可以食用的食物,就会到街道上去找人们丢弃的垃圾或者是排泄物,当很多人看到这一幕的时候,认为猪是不干净的动物。在早期欧洲的时候,贵族们依然是吃猪肉的,慢慢的随着社会环境的影响,产生了不喜欢吃猪肉的这一传统。

早期的欧洲社会是被教会和教皇所统治的,猪也成为了贬义的含义,例如查理三世问候某人会说“污秽的猪”也表明了欧洲人对于猪这种动物都不喜欢。在现在的西方国家,对于猪肉的接受程度已经很普遍了,但是相对于牛排而言,他们更喜欢吃牛肉,这既是由于他们的地理环境和口味决定的,也是由于长期以来的约定俗成的习惯。食物是文化传播的另一个窗口,通过不同的思路也可以了解这个国家不同的历史。

猪肉里面有很多的蛋白质和营养元素,现在也被西方国家逐渐的接受,他们也会吃猪肉汉堡,猪肉披萨等。在我国猪肉牛肉和鸡肉是大家普遍的一个肉类选择。

为什么西方人不太吃猪肉?西餐里很少有猪肉?比如美国、欧洲都不太有猪肉。。。。

说外国人不肯吃猪肉,其实不是完全一点不吃,比如培根、火腿(这俩被悲催的列入了致癌物)也是猪肉做成的,而且爱吃的外国人绝对不少。但是你整体来看,西方国家的人其实是不爱吃猪肉的,你可以轻易的找到牛肉、鸡肉或者鱼肉的西式快餐,但是猪肉的就很少。

以猪肉为主要动物性蛋白质来源的吃法并不健康

放眼整个世界来看,猪肉占世界肉类消费量40%左右,而我国能占到70%,甚至有些地方,提到肉类,那就等于猪肉了。饮食结构往往能决定一个人的健康状态,以猪肉为主要动物性蛋白质来源的吃法,其实并不健康。

1蛋白质含量偏低

瘦猪肉的蛋白质含量大约在15%左右,而鸡肉、牛肉则能在20%以上。说白了,猪肉就是一种高脂肪、低蛋白的肉类,在所有肉类中几乎垫底的存在,也难怪总是被嫌弃了。

2脂肪含量高

即使是纯瘦猪肉,脂肪含量也高达7%左右。猪肉的综合脂肪含量是所有肉类最高的,可以达到25%~30%,而且这些脂肪大部分是对人体健康不利的饱和脂肪,你看鸡鸭油脂在室温下是半融化的状态,而猪油是块状,这就是脂肪本身的性质不同。过多摄入饱和脂肪酸会对心脏循环系统带来压力,导致“三高”和冠心病等问题。

为什么欧美国家不吃猪肉

谁告诉你欧美国家不吃猪肉的?连大多数中国人目前吃的养殖场里的猪肉,大多数都是从英国引进的约克猪,在中国繁殖成功后,叫做大白猪!德国人比中国人还热爱吃猪肉!欧美人不吃猪肉的想象只不过是从在中国的西餐店里流传出来的,因为在中国的西餐店,品种非常少,肉菜基本只有牛排!造成欧美人不吃猪肉的错觉!其实欧美国家的人民,吃猪肉和中国人吃猪肉是一样普遍的,只不过做法不同,人家不使用酱油,不做红烧肉而已!相对于中国人直接食用鲜猪肉,西方人更喜欢把猪肉加工成火腿、香肠、午餐肉和培根,然后再食用,因为那样的话,猪肉会更加美味!美国满大街卖的热狗、三明治,西方人早餐必吃的培根,都是猪肉!当然西方人一般是不吃猪的内脏和猪脚的。

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